0927-Taiwanese Dinner

0927禮拜五是我的大日子~
為什麼呢?
因為今天晚上要作三道菜!!!

一切都是開始於前幾天在廚房和Magda聊天
她忽然問我會不會作糖醋雞丁~
當然會啊!! 她就非常開心~
因為她很愛這道菜~
很好 typical的chinese restaurant food
我就說 好的 那我可以教你作~

晚上我想一想
覺得我們就煮一道糖醋雞丁超怪的
所以就研究了一下 然後在facebook上問她~
有沒有興趣來一場Taiwanese Dinner
我說我們都是三菜一湯配飯
只煮一道菜很不常見
所以我就開了菜單~ 介紹了麻婆豆腐跟奶油白菜
ok~ Deal!!
於是禮拜五晚上我就要準備變出三道菜來><"

一開始很害怕阿
一個人作三道菜不難
但是要同時教另一個人
而且後來Aysun和Anna都要參與
也就是要同時做給三個人看 他們又要幫忙
喔 我自己一個人弄還比較不緊張...

但這就是樂趣啦~

在廚房七手八腳
尤其奶油白菜還是我第一次作呢 以前都只有看大人做的份~
加的蝦米一直被嫌棄是小蟲子
Anna硬是要試試看還沒炒的豆腐 又沒有配醬油膏之類
當然很難吃><"
而且各國都有類似"三個和尚沒水喝"這種諺語
就是要形容我們在廚房手忙腳亂的情況啦><
還好~~ 一切還算順利

聞到菜香時 大家都要餓扁了~~

藍盤子是裝麻婆豆腐 旁邊的是焗烤奶油白菜
後面那一大盆是糖醋雞丁
大家很貪心 買了超多雞胸肉 炸了滿滿一鍋~
而且偏要自己吃完它!!! 哈哈哈


我 Magta Aysun Anna
糖醋雞丁超大鍋的吧~
大家吃的時候會一直發出Mumm~的聲音~
然後糖醋雞丁果然是第一名!!! 烤白菜是第二名
我硬是在麻婆豆腐裡加了我喜歡的豆干丁~ 被覺得像堅果 哈!

後來我們吃了兩個晚餐呢
這樣煮下來超便宜
一個人的食材大概是4-5歐~ 可以吃兩餐喔~
去中國餐廳帶一份糖醋雞外帶就要18歐 嚇死人!!

Magda說我煮的跟就跟餐廳的一樣~
不知道是好還是不好耶 我沒吃過這裡的餐廳><"

0924-Surprise!!

收到包裹了!!
Surprise!!!


今天下午還在想說很擔心~
沒想到晚上下去吃飯時就有人通知我了!!!!
看來有ipod就要去跑步的計畫明天就要開始了^^

包裹總是以不期然的方式出現
昨天上課回來門口有從瑞士寄來的溫暖衣服
今天盼阿盼的 也給我盼到了愛心包裹~
是目前最久的~ 寄了八天^^ 哈哈哈

ipod的傳輸線竟然忘了帶
現在終於可以充電了><"


還有想很久的鳳凰酥 晚了中秋節一點
旅遊書 謝謝小佩跟大白~
莫名其妙的小東西 米杯 削皮刀 滷包 小罐子 鍋粑 etc..
一樣樣打開才想起來 原來我要這個阿
真是辛苦了幫我整理的妹妹

還有偷渡過來的明信片!!!! 謝謝小佩!

(我真的前幾天才發現跟外國人解釋夜市的困擾> <")

我隔著透明袋子把它黏在牆上了~ 真棒

將來我希望能把它裝飾上更多明信片^^

小房間越來越擁擠了呢~

0924-Salad

ok ok 沙拉其實沒甚麼好說的~
我只是要紀念一下~

紀念甚麼呢?
我敢吃優酪乳了!!!!
媽媽說為了身體健康要試試看 我就是不敢
但是前幾天為了貪小便宜
看到超市一罐很像果汁的東西在買一送一
就買了
但是 她根本就不是果汁 是 優 酪 乳!!
我~又~被~騙~了
繼上次把牛奶買成酸奶 這是第二次...
但是它味道還蠻香的
加上我又很想念一種西餐前菜
是水果沙拉加酸酸甜甜的 聽說是優酪的醬
我就把他加來試試看了!!!

果然 就是那種醬^^
很好吃~
我其實吃很多天了 小小一罐優酪吃了四次莎拉~
一大顆萵苣已經吃完了
每次都配一顆蘋果 就可以當晚餐了^^

媽媽又說 要吃點蛋
我就煮了一顆白煮蛋 用有趣的切蛋器 切的好漂亮~

哈哈
營養滿分!!!!

0923-白醬培根義大利麵

真是得意忘形~^^


沒錯 我又在吃了~
現在食物櫃跟冰箱已經進展到
可以讓我思考今天要消耗掉哪些東西 來決定要做甚麼
而不是今天要做甚麼 然後去買~

這次為了冰箱裡的牛奶 培根 磨菇罐頭 還有好多的高麗菜
決定午餐吃白醬義大利麵~

一直以為白醬很難做 也搜尋了一下
有兩種作法 一種是牛奶加麵粉 好像是偏法式焗烤
一種是鮮奶油加butter加cheese 比較偏義式白醬
剛好冰箱裡又有昨天作墨西哥烤餅剩下來的cheese~ 哈哈

1.先把培根小煎一下 讓它出油 再放一點蒜末去炒
接下來是白醬的重頭戲~
2.加butter讓它融化 再加鮮奶油(要放多一點 因為要給它收)
拌一拌再加cheese
我是加mozzarella(台灣超市那種一包切絲的好像也是?)
讓它收汁 就會稠稠的~
最後加一點白酒 很香!!
4.醬差不多了之後再加高麗菜跟磨菇下去拌 把味道拌進去
5.最後把煮好的義大利麵加進去 也是為了入味~
6.再加些牛奶 還有cheese 再次收汁
拌到它稠稠的香香的 就可以起鍋囉~
再灑一些cheese絲 跟巴西利
哈哈哈 看起來超漂亮的!!!!!

我覺得我以後不要去外面吃了
都自己做就好啦~ 我保證比甚麼發現的好吃多了!

可見台灣真的是太方便!
真的想吃的時候隨便都吃得到 誰想要花時間研究 還要買材料
這次為了做這個 我還在超市研究荷蘭文的鮮奶油哩
加上之前查過creamcheese的荷蘭文是roomkaas
就努力找到了煮飯用的鮮奶油(不能買擠花用的喔)
我真是佩服自己!!

好吃好吃~

0919-International Dinner of My dorm~

昨天是我們宿舍的international dinner^^

可惜太晚發布消息了
又有人要去阿姆斯特丹玩
所以大概才來了一半人吧~

原來丹麥也有牛肉丸的!


丹麥女孩Tina

瑞典男Jakob

PK牛肉丸!!!
瑞典的比較圓 是正統IKEA牛肉丸
丹麥的比較扁 叫做牛肉扁 哈哈哈

愛爾蘭的Elish 我很喜歡他 很可愛~

一邊煮一邊跟我碎碎念說不知道怎麼樣才算ok~

德國來的Johanna一直不肯說他要做甚麼 說是祕密!!


然後我在做蛋餅時 還有很多人在做~
比如挪威女孩們做的甜點就超棒 可惜我不能看到她們怎麼做的><
因為要作好多蛋餅 還是會手忙腳亂的!!

為什麼要作蛋餅呢?
因為好多台灣菜跟中國菜都會搞混
甚麼宮保雞丁拉 糖醋里肌拉 不行!
然後又很多家常小炒感覺要配飯
本來想做芋園 因為我自己想吃
可是好像西方人不喜歡QQ的口感 我下次再自己偷偷做好了
蛋餅是台灣的東西阿 大陸沒有
又簡單 長相配料又都很像西方的食物
有多像呢?
我在做蛋餅的時候
法國女孩Emilie嚇了一跳 以為我在做跟他們一樣的料理
是甚麼呢?

噹噹

這叫做crepe!就是大名鼎鼎的法式可麗餅!!!
她跟蛋餅皮長的一模一樣阿
但是其實這裡有八十多片可麗餅皮~
每一片都很薄很薄的!! 要包糖粉或果醬
或是一種叫做nutella的巧克力榛果醬
超 好 吃!!!!!
我吃完飯吃了兩片 好胖~
八十多片馬上就銷光光了~

我做的蛋餅

有玉米的鮪魚的還有培根的~

又再度出現很多馬鈴薯料理

最右邊那盤是波蘭女孩Magta作的小煎餅
吃起來蠻像一種鹹年糕的~很好吃^^

喔喔 這就是很好吃的挪威肉桂捲

其實還有另一種 是厚實的麵包中間夾卡士達醬再灑上椰子粉
他們做的甜點超好吃的
連我這個不吃肉桂跟椰子粉的人
都吃得很開心
今天又再度吃了一個!!

還有傳統的荷蘭食物拉~


我們宿舍的international dinner開始前要一一介紹自己的菜~


(法國人group)

還要照完合照^^



最後大家一起圍著長桌子吃

很溫馨呢
(我想 這就是人少的優勢 哈哈^^)



最後還要發個酒瘋才可以~

恩 大家都說蛋餅很好吃阿^^

0917-dutch food

哈哈
我想通了~
既然在西邊 就要吃一點西方的食物
比如
要把起士吃到膩 然後回台灣就不要一直想吃
沙拉要吃成精 以後要隨手變出一盆^^

今天晚餐吃西餐~

培根肉捲!
是我每次逛超市都一定會看到的東西
看起來很好吃 就趁特價買了一點~

沙拉呢~
是生菜加番茄
不只這樣喔~
還加了橄欖油 mozzarella cheese 白煮蛋 鹽 香料是羅勒醬~
很西式吧!!!


不錯不錯
我要在這裡把他們吃到飽 回去才不會想念

就像這裡有好多cream cheese可以每天吃一樣^^
可惜沒有bagel~

0914-Rotterdam

第三天早上 是個在鹿特丹起來的早晨


我就說我很喜歡這裡吧^^


被我們睡亂的小客廳~
果然荷蘭的房子都是長窄型
Roie說他還特地選了一個不是二戰後重建的
而是在二戰時逃過轟炸保留下來的房子

今天天氣很不錯
最適合照風景照了~
所以我們很慶幸昨天Roie有建議我們把小孩提防的行程作個更動
今天要去小孩堤防 跟 Mecanoo的小教堂

到小孩堤防的路程很坎坷
作metro到zuidplein下車 要換公車
到了公車站才發現公車剛走 剛剛走
所以我們要花一個小時等車
上車了之後 一路晃晃晃 晃了一個小時才到!!!!
簡單的說 就是
我們九點出門
12點才到小孩堤防!!!!


天氣很不錯 天上又都沒有雲了~

為了省時間(一想到回去還要坐一個小時的車)
我們就只好邊走邊吃小零食了~



這裡有19座風車 同時被完整的保留
當時是為了把這塊低地的水排出去 所以建了這麼多風車
現在旁邊蓋了現代化的機房 所以風車也用不到了
但是這裡已經被保留下來 作為"世界遺產"(UNESCO)了

我們坐了遊覽的船 為了清楚的看到所有風車的樣子
真的是坐船好耶!!!
可以慢慢的接近風車



又可以看到一整排的風車~


場面真的很壯觀!!!
酷斃了~

下了船我們就在風車陣中穿梭



每個風車都有配小小的房子
我覺得好可愛~


在水面上 看風車也很美~



一定要去看看那個開放參觀的風車阿~
雖然它的原理大家都知道了 不難
但是看看巨大的風車內部 也很開心^^


小小的客廳


轉動的巨大齒輪 還拍不出全景呢~



原理解說示意圖^^



在風車高高的窗戶望過去


高高陡陡的樓梯也是要照一下~


風車外的小木鞋~


這是風車的背面
有人說 這就是風車的煞車系統~
但是沒有說到底是怎麼剎的


一眼逛過去 真的很漂亮耶!!


這個沙雕就是在述說小孩提防的故事
就是說當初是一個小孩順著運河飄到這裡
所以這裡就被命名叫"小孩"堤防
哈哈

接著走過小橋回去

只是覺得這樣看起來顏色美~

買明信片的小商店
牆上掛著這些看起來很怵目驚心的照片

真有歷史的感覺~

從今天開始
荷蘭在我心中的理想天空 就變成這樣
藍藍的天配上小朵的白雲 還有風車

(雖然這可能不是大多數的天氣樣子^^)

接著算準了時間坐車回去
肚子超餓 貪吃的買了薯條 又不能在捷運上吃
所以錯過了好幾班捷運
等到我們順著地圖好不容易找到Mecanoo的小教堂
都四點十分了 超過了它的開放時間 十分鐘
我一直以為會開到五點唉
我真的很傷心!!!
這是我到鹿特丹來最想要看到的地方了
可是它又這麼的難找 又不是大家都知道的觀光景點
就這樣 我們錯過她了!!

從厚重的大門往內望
果然就像是照片裡那樣 藍藍的 很可愛的樣子
我真的很沮喪
火車票又好貴
下次我會為了她特地再來一次嗎?

留了一個遺憾在鹿特丹